|
Restaurant De Lindeboom in Beek al jaren bekend als
een gezellig familierestaurant heeft sinds de
overname door Jan-Willem Punt en Erik Hoofs een ware
metamorfose ondergaan.
Tegen de achtergrond van een historisch verleden
(het pand stamt uit 1765) en een prachtige ligging
van het restaurant (met serre en terras), mag de
gast zich op een "een eigentijdse keuken met een
mondiale inslag" verheugen.
Liefhebbers van wijn kunnen kiezen uit 300 mooie
wijnen, waarvan er 100 per glas geschonken worden.
Een ideale gelegenheid om kennis te maken met het
onbekende en de geneugten van andere continenten.
Jan-Willem Punt en Erik Hoofs hebben hun sporen
verdiend en werkten als collega's elders in het
gastronomische Zuid Limburg.
Plannen voor een eigen onderneming hadden ze niet,
maar toen de kans zich begin 2004 voordeed was de
keuze snel gemaakt. |
